Салат с креветками, папайей и авокадо

Ингредиенты:

• Шпинат — несколько горстей (или другого салата),
• Креветки крупные очищенные — 500-700 гр.,
• Папайя крупная и спелая – 1 шт.,
• Авокадо спелое — 1-2 шт.,
• Кедровый орех (обжарить на сухой сковороде) — горсть.

Заправка:

• Оливковое масло — 4 ст. л,
• Соус соевый — 2 ст. л,
• Тахина (кунжутая паста) — 1 ч. л,
• Лайма (сок) — 1 шт.,
• Чеснок — 1-2 зуб.,
• Мята — несколько листов.

От Вкусницы: Тахина (тахини, тхина, кунжутная паста, сезамовая паста) можно купить или делать в домашних условиях. Рецепт Тахины здесь

Для заправки соединить оливковое масло, лаймовый сок, соевый соус и тахину. Добавить измельченные чеснок и мяту, перемешать. Оставить минут на 10
В миске соединить шпинат, подготовленные креветки, очищенные и нарезанные авокадо и папайу и кедровые орехи, перемешать. Можно сразу же заправить получившимся дрессингом, а можно сбрызнуть оливковым маслом, перемешать, а уже потом добавить в тарелки заправку, в зависимости от вкуса дегустаторов.

Источник: Едим дома