ВКУСНИЦА

Блог вкусной еды, проверенной мной

Ноя
23

Лапша «Изумруд» с сухариками

Категория: С лапшой, Супы | Теги: Бульон (2), Лапша (4), Мука (10), Перец черный (3), Петрушка (4), Соль (10), Сухарики, Яйцо (13) | 23 ноября, 2010

Пост

Описание: Похолодало. Хочется чего-нибудь горяченького. Лапша то самое, что согреет и тело и душу! А чтобы блюдо не было скучным, добавим «изюминку»…

Ингредиенты для «Лапша «Изумруд» с сухариками»

Бульон (куриный, готовый) — 3 л
Яйцо — 1 шт
Петрушка (для цвета) — 1 пуч.
Соль перец (по вкусу)
Мука (сколько потребует тесто)
Сухарики (готовые)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Лапша «Изумруд» с сухариками»

Замесить тесто: яйцо + мука + 2 ст. ложки воды, соль, перец.

Петрушку измельчить блендером. Добавить в тесто.

Замесить крутое тесто.

Раскатать тесто тонко-тонко.

Свернуть как рулет и порезать на тонкие полосочки.

Разложить на лист бумаги, дать немного подсохнуть.

Бульон посолить, довести до кипения.

Засыпать лапшу, пусть покипит минуты три, не больше.

Наливаем в тарелку.

Добавляем сухарики. Приятного аппетита! Согревайтесь!

Источник: Поварёнок.ру

Раскрыть всё | Свернуть всё