«Затируха»

Описание:Нашла  в инете супчик вот с таким  пикантны названием, попробовала и осталась  очень довольна результатом.  Быстро готовить и  очень вкусно. Может не  для всех это будет новинкой,  но я такой никогда раньше не ела. Всем  рекомендую. Автору  Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4

Ингредиенты для «»Затируха»»

• Бульон (куриный) — 1.5 л ( От вкусницы: 2л )
• Яйцо — 2 шт
• Мука — 6-7 ст. л.
• Картофель — 6 шт (От вкусницы: 4шт-маленькие)
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт (От вкусницы: маленькая морковь-1шт)
• Лавровый лист — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)

Рецепт «»Затируха»»

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, порезанный произвольно, варим минут 5. Лук мелко режем, морковь трем на мелкую терку, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем, и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке. Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем. Выливаем в кастрюлю помешивая. Добавляем зажарку, лавровый лист, и тесто, пару мнут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало. Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10. Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток. Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно. Приятного аппетита!!!

Источник: Поварёнок.ру