Блог вкусной еды, проверенной мной
Ноя
1
Сладкий тыквенный суп с ленивыми варениками
Пост
 |
Описание: Вчера утром готовила мужу ленивые вареники, а нам с дочкой запланировала любимую тыквенную кашу. А потом, вдруг, в голову взбрела совсем не бредовая идея, в итоге получилось очень вкусно, все были довольны. |
| Ингредиенты для «Сладкий тыквенный суп с ленивыми варениками» |
- Тыква — 200-250 г
- Молоко — 200 мл
- Творог (домашний) — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко сгущенное — 1 ст. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Мука — 1 ст. л.
|
| Рецепт «Сладкий тыквенный суп с ленивыми варениками» |
 |
Творог перетереть через сито, добавить яйцо и ложку сгущенки (по желанию можно и сахар добавить) — все тщательно перемешать. |
 |
Всыпать 3 ст.ложки манной крупы, перемешать и поставить в холодильник минут на 15, чтоб манка разбухла. |
 |
Тем временем тыкву нарезать небольшими кусочками, налить немного воды (100 мл) и поставить вариться до готовности. |
 |
Как только тыква сварилась, добавить к ней горячее молоко и с помощью блендера превратить в пюре. |
 |
К творожной массе добавим ложку муки и перемешаем, тесто будет липкое, но много муки не стоит добавлять. Обмакивая руки в муку, налепим маленьких шариков. |
 |
Забрасываем их в кипящее тыквенное пюре. Когда всплывут, варим минут 10, огонь выключаем, крышкой закрываем и даем настояться еще минут 10-15. Можно было и сахара добавить в суп, но я предпочитаю перед употреблением подслащивать медом. |
 |
Нам с Дашулей очень понравился такой супчик с нежными творожными клецками. Приглашаем всех любителей тыквы тоже попробовать эту вкуснятину. |
 |
Ну, а муж завтракал ленивыми варениками с земляничным джемом и сметаной, хоть и немного их ему досталось, но был доволен. |
|
Источник: Поварёнок.ру
